100% – Tempranillo.
Septiembre de 2021.
Nuestro rosado se elabora por el tradicional método del sangrado, para respetar al máximo la calidad de la fruta y mantener la persona – lidad y singularidad de la variedad. Tras una maceración en frío de una hora del mosto con los hollejos, en la que el mosto adquiere su intenso color rosa característico, se procede a su fermentación a temperatura controlada.
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Otazu Rosado Merlot
$72,000
Color rosa frambuesa de capa media.
Nariz dominada por una explosión de frutasrojas (grosella, frambuesas y fresas silvestres) y reminiscencias de golosinas.
Boca redonda y sedosa, con notas de fruta roja que dan paso a un final fresco e intenso.
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